Caseina

Metadati PricePedia

Codice PricePedia: ALLDCA1

Descrizione completa: Caseine per la fabbricazione di prodotti alimentari e da foraggio (CN350110.90)

Sezione: Doganali EU (doganalieu)

Merceologia: Alimentari

Famiglia: Latte e derivati

Fonte: Elaborazioni PricePedia su dati Eurostat

Tipologia: Prezzo doganale

Codice doganale: CN350110.90

Frequenza: Mensile

Keyword: N.A.

Misura principale: Last Price EU (lastprice)

Misure disponibili: Last Price EU (lastprice), Last Price non revisionato (lastpricenr), Storico EU (historyeu), Minimo EU (range_min), Massimo EU (range_max), Storico Extra EU CIF (m_extraeu)

Unità di misura: Ton

Valuta originaria: EUR

Import 2023 EU in MLN €: 390.8

Export 2023 EU in MLN €: 831.9

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Informazioni generate automaticamente

Descrizione

La caseina è un tipo di proteina che si trova nel latte e nei latticini. Costituisce circa l'80% delle proteine ​​totali del latte vaccino e il 20-45% del latte umano. La caseina ha un aspetto bianco, polveroso e un sapore delicato. Può essere separato dal latte aggiungendo acido o enzimi o utilizzando l'ultrafiltrazione.

Principali utilizzi

La caseina ha molti usi in diversi settori, come ad esempio:

  • Cibo: la caseina viene utilizzata come additivo alimentare per migliorare la consistenza, il sapore e il valore nutrizionale di vari prodotti, come formaggio, yogurt, gelato, latte artificiale e integratori proteici. Può anche essere utilizzato come legante, emulsionante, stabilizzante, addensante o agente di rivestimento.
  • Vernice: la caseina viene utilizzata come legante per le idropitture, soprattutto per la pittura murale. Conferisce alla vernice una finitura opaca e una qualità durevole. Può anche essere miscelato con pigmenti per creare colori naturali.
  • Colla: la caseina viene utilizzata come colla per legno, carta, pelle e altri materiali. È forte, resistente all'acqua e biodegradabile. Può essere utilizzato anche come adesivo per etichette, francobolli e buste.
  • Tessile: la caseina viene utilizzata come fibra per realizzare tessuti, come lana, seta o cotone. Può essere utilizzato anche come rivestimento dei tessuti per renderli idrorepellenti, ignifughi o antibatterici.
  • Plastica: la caseina viene utilizzata come materia prima per la produzione di bioplastiche, come bottoni, pettini, penne o gioielli. Può essere utilizzato anche come riempitivo per materiali termoplastici, come polipropilene o polistirolo.