Olio di oliva extra vergine (EVO)
Metadati PricePedia
Codice PricePedia: ALOGOOA
Descrizione completa: Olio extra vergine di oliva ottenuto dal frutto dell'olivo unicamente attraverso estrazione meccanica o altro trattamento fisico tale da non deteriorare il prodotto, non trattato (escluso olio lampante) (CN150920.00)
Sezione: Doganali EU (doganalieu)
Merceologia: Alimentari
Famiglia: Oli e grassi
Fonte: Elaborazioni PricePedia su dati Eurostat
Tipologia: Prezzo doganale
Codice doganale: CN150920.00
Frequenza: Mensile
Keyword: extravergine
Misura principale: Last Price EU (lastprice)
Misure disponibili: Last Price EU (lastprice), Last Price non revisionato (lastpricenr), Storico EU (historyeu), Minimo EU (range_min), Massimo EU (range_max), Storico Extra EU CIF (m_extraeu)
Unità di misura: Ton
Valuta originaria: EUR
Import 2023 EU in MLN €: 4283.1
Export 2023 EU in MLN €: 6462.1
doganalieuMlastpriceInformazioni generate automaticamente
Descrizione
L'olio extra vergine di oliva è la più alta qualità di olio d'oliva, ottenuto dalla prima spremitura a freddo delle olive. Ha un sapore fruttato, un colore verdastro e un basso livello di acidità (meno dello 0,8%). È ricco di antiossidanti, vitamine e grassi sani.
Principali utilizzi
L'olio extra vergine di oliva viene utilizzato principalmente per condire insalate, verdure, pasta e pane. Può essere utilizzato anche per cucinare, ma non deve essere riscaldato oltre il punto di fumo (intorno ai 190°C), poiché potrebbe perdere sapore e benefici per la salute. L'olio extra vergine di oliva viene utilizzato anche per scopi cosmetici e medicinali, come idratare la pelle, curare le ferite e prevenire le infezioni.