Olio di oliva extra vergine (EVO) Visualizza grafico

Metadati PricePedia

Codice PricePedia: ALOGOOA

Descrizione completa: Olio extra vergine di oliva ottenuto dal frutto dell'olivo unicamente attraverso estrazione meccanica o altro trattamento fisico tale da non deteriorare il prodotto, non trattato (escluso olio lampante) (CN150920.00)

Sezione: Doganali EU

Merceologia: Alimentari

Famiglia: Oli e grassi

Fonte: Elaborazioni PricePedia su dati Eurostat

Tipologia: Prezzo doganale

Codice doganale: CN150920.00

Frequenza: Mensile

Keyword: extravergine

Misura principale: Last Price EU

Misure disponibili: Last Price EU, Last Price non revisionato, Storico EU, Minimo EU, Massimo EU, Storico Extra EU CIF

Unità di misura: Ton

Valuta originaria: EUR

Import 2021 EU in MLN €: N.A.

Export 2021 EU in MLN €: N.A.

Informazioni generate automaticamente

Descrizione

L'olio extra vergine di oliva è la più alta qualità di olio d'oliva, ottenuto dalla prima spremitura a freddo delle olive. Ha un sapore fruttato, un colore verdastro e un basso livello di acidità (meno dello 0,8%). È ricco di antiossidanti, vitamine e grassi sani.

Principali utilizzi

L'olio extra vergine di oliva viene utilizzato principalmente per condire insalate, verdure, pasta e pane. Può essere utilizzato anche per cucinare, ma non deve essere riscaldato oltre il punto di fumo (intorno ai 190°C), poiché potrebbe perdere sapore e benefici per la salute. L'olio extra vergine di oliva viene utilizzato anche per scopi cosmetici e medicinali, come idratare la pelle, curare le ferite e prevenire le infezioni.