Olio di arachidi Visualizza grafico

Metadati PricePedia

Codice PricePedia: ALOGOA1

Descrizione completa: Olio greggio di arachide, diverso da quello per usi tecnici o industriale non alimentari (CN150810.90)

Sezione: Doganali EU, Scenario PricePedia

Merceologia: Alimentari, Scenario PricePedia (Info disponibili al 4-04-2025)

Famiglia: Oli e grassi, Previsioni PricePedia: Alimentari

Fonte: Elaborazioni PricePedia su dati Eurostat

Tipologia: Prezzo doganale

Codice doganale: CN150810.90

Frequenza: Mensile

Keyword: N.A.

Misura principale: Last Price Extra EU CIF

Misure disponibili: Last Price Extra EU CIF, Last Price Extra EU CIF non revisionato, Storico Extra EU CIF, Scenario previsione

Unità di misura: Ton

Valuta originaria: EUR

Import 2021 EU in MLN €: 105.1

Export 2021 EU in MLN €: 3.3

Informazioni generate automaticamente

Descrizione

L'olio di arachidi grezzo è l'olio estratto dalle arachidi (note anche come arachidi) prima di qualsiasi raffinazione o lavorazione. Ha un forte sapore e aroma di arachidi e un colore giallo scuro o marrone. È ricco di acidi grassi insaturi, vitamina E e antiossidanti.

Principali utilizzi

L'olio di arachidi grezzo viene utilizzato principalmente per cucinare, soprattutto nelle cucine asiatiche. Ha un punto di fumo elevato di circa 230°C, che lo rende adatto per friggere, rosolare e arrostire. Può essere utilizzato anche per preparare condimenti per insalate, salse e marinate. L’olio di arachidi grezzo è anche un ingrediente popolare in alcune medicine tradizionali, come l’Ayurveda e la medicina cinese. Si ritiene che abbia proprietà antinfiammatorie, antietà e antitumorali.